Telefon

+4021.371.24.261

Email comenzi

comenzi@nosugarshop.ro

Comenzi telefonice si program

Luni - Vineri: 08:30 - 16:30

7-min-1024x683

Ingrediente:

Prajitura

Decor

  • 30 ml sirop de caramel Walden Farms rece
  • 1 foaie gelatina

Modalitate preparare:

1. Combinati mixul de fibre cu whey-ul, eritritolul cu stevia, cacaoa, praful de copt, vanilia macinata si sarea.

IMG_1193-min-600x400

2. Adaugati ouale, albusurile, laptele, piureul de mar si aromele si mixati totul timp de 2-3 minute. Turnati compozitia intr-o forma cu diametrul de 18 cm. In cazul in care folositi o forma metalica, tapetati fundul acesteia cu hartie de copt.

IMG_1195-min-600x400

3. Asezati circular feliile de pere, distribuindu-le uniform.

IMG_1196-min-600x400

4. Coaceti prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 45-50 de minute. In cazul in care partea superioara a devenit aurie, insa prajitura nu este coapta in interior, acoperiti-o cu o bucata de folie de aluminiu/hartie de copt si prelungiti timpul de coacere. Pentru siguranta, faceti testul scobitorii.

5.Lasam prajitura sa se raceasca timp de 10 minute in forma, dupa care o transferam pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet. Pentru o detasare mai usoara, trecem cu un cutit intre prajitura si forma, daca este cazul.

IMG_1200-600x635

Decor:

1. Punem foaia de gelatina in apa rece si o lasam sa se hidrateze.

2. Scoatem foaia de gelatina, eliminam excesul de apa si, intr-un vas, o topim in cuptorul cu microunde sau la bain marie. Adaugam putin sirop de caramel pentru a scadea temperatura gelatinei si mixam repede amestecul. Turnam siropul ramas si mixam pana la omogenizare. In cazul in care s-au format cocoloase, strecurati siropul printr-o sita.

IMG_1207-min-600x6653. Decoram prajitura cu siropul de caramel si o punem in frigider pentru 5 minute. Eu am folosit o lingurita pentru a turna siropul pe margini, dupa care am transferat partea ramasa intr-o punga curata si am decorat mijlocul.

4. Enjoy!

8-min-1024x7864-min-1024x683

Reteta Oferita de www.dulciurilenuingrasa.ro

 

 

Articole recomandate

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.